Ce sont les fruits et légumes les plus sales que vous pouvez acheter à l'épicerie et comment les nettoyer
Avez-vous vraiment besoin de nettoyer les fruits et légumes de l'épicerie? La reponse courte est oui. Cependant, si la plupart des méthodes de nettoyage éliminent facilement la saleté et les débris, elles ne prennent pas en charge les résidus de pesticides qui persistent à la surface de certains des types de produits les plus courants.
Selon la liste Dirty Dozen du Groupe de travail sur l’environnement (EWG), quand il s’agit d’éliminer les pesticides des produits, il faut se méfier d’une poignée de fruits et de légumes. Et si la liste du GTE est un bon point de départ, il y a bien plus de 12 fruits et légumes remplis de résidus de pesticides.
Curieux de savoir comment nettoyer fruits et légumes supprimer les pesticides? Nous partageons la méthode la plus efficace n ° 1, ainsi que les fruits et légumes à connaître (et acheter bio) lors de l'achat de produits à l'épicerie, à venir.
Comment nettoyer les fruits et légumes pour éliminer les pesticides
Dépenser de l'argent pour produire est également un investissement dans votre santé. | Sarsmis / Getty Images
Avant d'entrer dans la douzaine sale (plus d'autres fruits et légumes sur la liste Dirty Dozen de l'EWG), parlons de la façon de nettoyer les fruits et légumes pour éliminer les pesticides. Selon Food Revolution, la meilleure façon d'éliminer les pesticides des fruits et légumes est d'utiliser de l'eau et du bicarbonate de soude.
Pour nettoyer efficacement les fruits et légumes, ajoutez simplement une once de bicarbonate de soude à 100 onces d'eau et faites tremper vos fruits et légumes pendant environ 15 minutes.
Suivant: Vous devriez toujours acheter ces fruits et légumes biologiques.
1. Céleri
Le céleri frais retient beaucoup de saleté. | 5PH / iStock / Getty Images
Alors que le céleri peut souvent apparaître monté avec une saleté plus évidente - par ex. résidus de saleté - la chose la plus sale à propos du céleri est en fait invisible. Selon Qu'y a-t-il sur ma nourriture , la collation courante contient 64 résidus de pesticides, dont 10 cancérogènes, 27 perturbateurs hormonaux, 12 neurotoxines et 12 toxines pour le développement et la reproduction.
Suivant: Les résidus de pesticides sont prédominants sur cette garniture de salade populaire.
2. Tomates
Les tomates cerises doivent être lavées soigneusement. | voloshin311 / iStock / Getty Images
10e sur la liste Dirty Dozen de l’EWG, les tomates sont souvent remplies de pesticides. Selon What’s On My Food, la garniture de salade contient 35 résidus de pesticides, dont 12 sont des perturbateurs hormonaux présumés.
Suivant: Soyez très prudent lorsque vous achetez ce favori des enfants.
3. Raisins
Les raisins sont mieux biologiques. | karandaev / Getty Images
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Réfléchissez à deux fois avant de goûter, testez un raisin à l'épicerie. En tant que 8e produit le plus sale, le raisin contient plus de 55 résidus de pesticides, dont 17 perturbateurs hormonaux et 10 neurotoxines.
Suivant: Cultiver sous terre n'est pas ce qui rend cet aliment de base sale.
4. Pommes de terre
Assurez-vous de les frotter. | YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Nettoyer la saleté des pommes de terre peut être une tâche fastidieuse, mais c'est le moindre de vos soucis. Monté avec six cancérogènes, 12 perturbateurs hormonaux présumés, sept neurotoxines et six toxines pour le développement et la reproduction, l’aliment de base du dîner occupe la 12e place sur la liste des Dirty Dozen du GTE.
Suivant: Ce produit commun est étonnamment élevé sur la liste du GTE.
5. Nectarines
Attention à ce fruit à noyau. | Raymond Roig / AFP / Getty Images
Les raisins et les tomates ne sont pas les seuls fruits avec une quantité obscène de résidus de pesticides. Il s'avère que les nectarines sont troisièmes sur la liste du GTE avec 33 résidus de pesticides composés de cancérogènes, de perturbateurs hormonaux et de neurotoxines.
Suivant: Ce vert commun est le numéro deux de la liste des Dirty Dozen.
6. Épinards
Assurez-vous d'acheter les bons verts. | iStock.com/dionisvero
Les épinards sont peut-être l’un des aliments les plus polyvalents, mais selon l’EWG, c’est le légume le plus sale de l’épicerie. Enrobé de 54 résidus de pesticides, l'ingrédient commun contient des traces de cancérogènes, de perturbateurs hormonaux, de neurotoxines, de toxines de développement, de toxines de reproduction et de toxines d'abeille.
Suivant: Le fruit le plus sale de l'épicerie est également le plus courant.
7. Fraises
Faites-nous confiance, vous voudrez opter pour le bio pour ceux-ci. | iStock / Getty Images
La première place n’est pas toujours la meilleure. Exemple concret: les fraises sont classées no. 1 sur la liste Dirty Dozen de l'EWG. Selon CBS , l'EWG a constaté que 98% de toutes les fraises non biologiques testées par la FDA pour les pesticides revenaient avec une quantité choquante de résidus de pesticides.
Bien qu'elles soient plus chères, l'achat de fraises biologiques peut réduire considérablement la quantité de pesticides exposée à votre corps. Cela dit, le bio n'est pas toujours une option. Pour éviter d'ajouter plus de pesticides à votre corps, faites tremper vos fraises dans la solution de bicarbonate de soude et d'eau à la première page.
Suivant: Ce fruit surprenant a également fait la liste.
8. Cerises
Au moins, rincez-les soigneusement avant de manger. | Timmary / Getty Images
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Un autre type de produit considéré comme sale? Cerises. Avec plus de 40 résidus de pesticides trouvés sur les cerises - dont 20 perturbateurs hormonaux - les cerises se classent au septième rang sur la liste du GTE.
Suivant: Vous voudrez peut-être repenser l'intégration de cette collation saine dans votre houmous.
9. Poivrons doux
Les poivrons rouges biologiques sont les meilleurs. | iStock.com/Ravsky
Bien qu’ils ne soient pas aussi mauvais que le céleri, les poivrons doux sont toujours assez bons là-haut. 11e sur la liste Dirty Dozen de l'EWG, les poivrons doux ont des traces élevées de toxines d'abeille et de perturbateurs hormonaux présumés, ainsi que des cancérogènes connus, des toxines pour le développement et des toxines pour la reproduction.
Suivant: Réfléchissez à deux fois avant de mordre dans ce fruit populaire avant de le laver.
10. Pêches
Les pêches appartiennent à la même catégorie que les nectarines. | Sean Gallup / Getty Images
Un autre fruit que vous devriez acheter bio (et nettoyer avant de prendre une bouchée)? Les pêches. Au cinquième rang de la liste du GTE, les pêches contiennent une grande quantité de résidus de pesticides. Y compris, huit cancérogènes, 24 perturbateurs hormonaux, 12 neurotoxines, neuf toxines de développement et de reproduction et 20 toxines d'abeille.
Suivant: Ce fruit a été classé non. 1 sur la liste des douzaines sales pendant cinq ans.
11. Pommes
Lavez toujours vos pommes. | LuckyBusiness / iStock / Getty Images
Croyez-le, ou pas, les pommes une fois assis au non. 1 place pendant cinq ans. Récemment dépassées par les fraises, les épinards et les nectarines, les pommes ont des traces de 47 résidus de pesticides qui vont des perturbateurs hormonaux aux cancérogènes connus.
Suivant: Ce sont plus sales que les carottes.
12. Concombres
Ceux-ci pourraient contenir jusqu'à 86 résidus de pesticides. | Joern Pollex / Getty Images
Bien que vous passiez du temps à nettoyer vos carottes, ce ne sont pas les produits qui devraient vous inquiéter. En fait, l'un des types de produits les plus sales que l'on trouve dans les épiceries semble beaucoup plus propre qu'il ne l'est en réalité. Selon What’s On My Food, les concombres non biologiques contiennent 86 résidus de pesticides, dont plus de 30 perturbateurs hormonaux présumés.
Suivant: C'est l'un des superaliments les plus sains et les plus sales qui soient.
13. Chou frisé
Heureusement, le chou frisé biologique n’est pas trop cher. | jenifoto / iStock / Getty Images
Bien que le chou frisé soit considéré comme l'un des meilleurs superaliments disponibles (sans oublier: le moins cher), c'est aussi l'un des plus sales. Si possible, achetez des stocks biologiques de chou frisé et rincez toujours les feuilles en profondeur.
Suivant: Vous ne vous attendez jamais à ce que ces minuscules baies soient couvertes de pesticides.
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14. Myrtilles
Ce ne sont pas les pires, mais le bio est définitivement meilleur. | Michale Urban / AFP / Getty Images
Une autre baie surprenante sur la liste de l'EWG? Myrtilles. Bien qu’ils ne soient pas dans la Dirty Dozen, ils figurent sur la liste complète des fruits et légumes sales de l’EWG. Et, comprenez ceci: les baies riches en antioxydants sont classées 20 sur 48.
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