Recettes Boozy Punch parfaites pour une fête
Bien que les réunions de famille ne soient jamais aussi excitantes, la répartition du potluck est généralement assez impressionnante. Beaucoup d'entre nous ont de bons souvenirs d'enfance de ces fêtes où nous avons empilé nos assiettes avec une salade de pommes de terre, du poulet frit et tout, de la table des desserts. Souvent, il y avait un petit espace consacré aux boissons. Il y avait les bases comme la limonade et le café, mais il y avait généralement une autre boisson: le punch.
Mis à part les cerises au marasquin et les tranches d'orange flottant, il était presque impossible de dire ce qu'il y avait réellement à l'intérieur de ce bol massif. Par conséquent, le punch a acquis la réputation d'être une boisson trop sucrée, généralement grossière. Même l’ajout d’alcool ne pouvait pas convaincre les adultes de siroter un verre. C'est dommage, car il a le potentiel d'être aussi sophistiqué que n'importe quel cocktail artisanal avec les bons ingrédients et les bonnes proportions. Et comme vous vous retrouvez avec une si grande quantité, c'est la boisson ultime pour recevoir. Il est temps de donner une autre chance au punch. Accompagnez l’une de ces six recettes pour une boisson que vous serez fier de servir.
1. Whisky Sour Punch
Punch au whisky | iStock.com
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Cette recette rafraîchissante de Lumière de cuisson a toute la saveur aigre-douce d'un whisky aigre, plus un peu d'éclat rafraîchissant grâce à un soda club. Vous obtiendrez la saveur la plus fraîche si vous extrayez vous-même le jus des oranges et des citrons, mais vous pouvez généralement trouver de très bonnes versions emballées des deux à l'épicerie. Certains supermarchés jus de leurs propres oranges, alors assurez-vous de demander.
L'un des meilleurs secrets pour réussir une fête est d'en faire le plus possible à l'avance. Heureusement, cette recette se prête à ce format. Préparez la base la veille, conservez-la au réfrigérateur, puis ajoutez le soda club au fur et à mesure que vos invités se présentent.
Ingrédients:
- ⅓ tasse de sucre
- ⅓ tasse d'eau
- 2½ tasses de jus d'orange frais réfrigéré
- 2 tasses de bourbon
- ½ tasse de jus de citron frais
- 3 tasses de soda club réfrigéré
- Tranches d'orange fraîches
Mode d'emploi: Mélanger le sucre et l'eau dans une tasse à mesurer de 1 tasse. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Refroidir à température ambiante.
Mélanger le sirop, le jus d'orange, le bourbon et le jus de citron dans un grand pichet et remuer pour combiner. Juste avant de servir, incorporer le club soda. Garnir de tranches d'orange.
2. Boozy Watermelon Punch
Punch à la pastèque | iStock.com
L’été touche peut-être à sa fin, mais ce n’est pas encore techniquement terminé. Cette boisson à la pastèque de Tablespoon.com vous donnera, à vous et à vos amis, un dernier goût de la saison. Il est rempli de nombreux ingrédients du même nom, du citron vert pour un peu de saveur et de la menthe pour le rendre encore plus rafraîchissant. Bien que cette recette nécessite une quantité spécifiée de sirop simple, vous devrez peut-être ajuster en fonction de la douceur de votre pastèque. Les meilleurs spécimens devraient sembler lourds pour leur taille et présenter un aplati, zone jaunâtre quelque part sur la croûte. Cette tache colorée indique que le fruit a passé beaucoup de temps à mûrir avant la récolte.
Ingrédients:
- 8 tasses de morceaux de pastèque, épépinés
- ¼ tasse de feuilles de menthe fraîche
- ½ tasse de jus de citron vert frais
- ¼ tasse de sirop simple
- 2 tasses de vodka
- 1 tasse de vin mousseux
Instructions: Mélanger la pastèque et la menthe dans un mélangeur jusqu'à ce que complètement lisse. Filtrer le mélange pour éliminer les solides, puis incorporer le reste des ingrédients. Servir.
3. Punch au prosecco aux framboises et aux pêches
Punch aux pêches et framboises | iStock.com
Même si vous n’avez pas les esprits, vous pouvez toujours vous amuser avec le punch. Essaye ça framboise et pêche boire de Table généreuse de Heather Christo , présenté sur Table for Two, qui est fait avec du vin blanc mousseux. Avec seulement trois ingrédients et absolument aucun temps d'attente, il s'agit du cocktail le plus rapide de la planète. Habillez-le encore plus avec des tranches de pêches.
Ingrédients:
- 12 onces de framboises surgelées
- 2 tasses de nectar de pêche, réfrigéré
- 1 bouteille de Prosecco, réfrigéré
- Glaçons
Mode d'emploi: Placez les baies congelées dans un grand pichet. Garnir de nectar de pêche et de Prosecco. Remplissez le pichet avec des glaçons. Remuer et servir.
4. Punch au rhum ultime
Punch au rhum | iStock.com
Vous ne pouvez pas vous permettre des vacances sur l’île? Apportez le goût des tropiques dans votre jardin avec la version de Coastal Living punch au rhum . Il contient deux sortes de rhum et de l'eau-de-vie d'abricot, alors allez-y doucement pendant que vous sirotez. Alors que de nombreux punchs au rhum souffrent d'un cas de surcharge en sucre, celui-ci maintient la douceur en échec avec l'ajout de jus de pamplemousse acidulé.
Ingrédients:
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- ¾ tasse de rhum doré ou ambré
- ½ tasse de rhum à la noix de coco
- ¼ tasse d'eau-de-vie d'abricot
- 1 tasse de jus d'ananas
- ¾ tasse d'orange
- ¼ tasse de jus de pamplemousse rose
- Tranches de citron vert
Mode d'emploi: Combinez tous les ingrédients liquides dans un pichet. Verser sur de la glace et servir avec des tranches de citron vert.
5. Gin Punch au concombre et à la limonade
Pichet avec un punch au concombre et au citron | iStock.com
La limonade est l'équilibre parfait entre le sucré et l'acide, mais de nombreuses versions avec de l'alcool sont bien trop sucrées. Nous aimons la vision d'Alton Brown sur cette concoction, avec laquelle il a partagé Réseau alimentaire , car il a beaucoup de saveur d'agrumes acidulée et l'effet rafraîchissant supplémentaire du concombre. Mieux encore, c’est vraiment simple. Assurez-vous d'avoir beaucoup de glace à portée de main pour cette boisson rafraîchissante.
Ingrédients:
- 4 citrons entiers, coupés en deux
- ½ tasse) de sucre
- 1 litre d'eau
- 1 gros concombre, paré et coupé en rondelles
- 24 onces de gin
- Glaçons
Instructions: Jus de citron dans une grande casserole, puis ajoutez les moitiés de jus dans la même casserole. Ajouter le sucre et mélanger le mélange pendant 2 à 3 minutes. Retirez les moitiés de citron, ajoutez l'eau et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Filtrer le mélange dans un récipient en verre de 3 litres et ajouter les concombres. Laisser infuser le mélange pendant 1 heure. Ajouter le gin, mélanger pour combiner et servir sur de la glace.
6. Punch au bourbon aux cinq épices
Punch au bourbon épicé | iStock.com
Le punch ne semble généralement pas trop impressionnant, à moins qu'il ne contienne un sirop sophistiqué inspiré d'un mélange d'épices chinois. Mange sérieux combine le sirop parfumé avec beaucoup de bourbon et un peu de jus de citron vert pour un punch que vos amis ne verront jamais venir. Juste un avertissement, cette recette ne fait que suffisamment de cocktails pour quatre personnes. Cependant, vous aurez beaucoup de sirop supplémentaire, alors allez-y et augmentez votre capacité pour des rassemblements plus importants.
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Ingrédients:
Sirop
- 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan
- 1 cosse d'anis étoilé
- 1 bâton de cannelle (6 pouces)
- 5 clous de girofle
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
Coup de poing
- 6 onces de bourbon
- 3 onces de sirop aux cinq épices
- 2 onces de jus de citron vert frais
- 8 onces de soda club
- Quartiers de lime
Mode d'emploi: Faire griller les grains de poivre, l'anis étoilé, les clous de girofle et le fenouil dans une poêle moyenne sèche à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Ajouter le bâton de cannelle, le sucre et l'eau. Mettre à feu moyen-vif. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange porte à ébullition. Couvrir et retirer du feu. Laisser infuser 2 heures. Filtrer dans un récipient. Couvert, le sirop se conserve deux semaines au réfrigérateur.
Pour faire des cocktails, mélanger le bourbon, 3 onces de sirop et le jus de lime dans un pichet. Remuer pour combiner. Ajouter le club soda et remuer pour incorporer. Servir dans des verres à whisky remplis de glace et garnir de quartiers de lime.
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