13 recettes Bisquick pour des repas rapides et faciles
Les cuisiniers inquiets du monde entier devraient porter un toast à Bisquick, ce mélange omniprésent de farine, de graisse, de sel et de levure chimique. Il peut être difficile d'imaginer aujourd'hui, lorsque les allées des épiceries sont bordées d'une gamme infinie de plats cuisinés, mais il fut un temps où l'idée d'ajouter simplement de l'eau à un mélange préparé et de se retrouver avec un biscuit moelleux était un concept révolutionnaire.
Quand General Mills introduit Bisquick en 1931 , il n'y avait rien de tel sur le marché. Il n'a pas fallu longtemps aux cuisiniers à la maison pour se rendre compte que ce mélange à pâtisserie pratique pouvait être utilisé pour faire plus que des biscuits. Les gens ont commencé à utiliser Bisquick dans toutes sortes de plats, y compris les crêpes, les boulettes et les tartes sans croûte.
Aujourd'hui, Bisquick n'est peut-être pas le produit époustouflant qu'il était autrefois, mais c'est toujours une bouée de sauvetage pour les cuisiniers qui manquent de temps. La prochaine fois que vous aurez besoin de préparer un repas rapidement, essayez l'une de ces recettes Bisquick qui vous feront gagner du temps.
1. Boules de saucisse Bisquick
Boules de saucisses Bisquick | iStock.com
En ce qui concerne les apéritifs de fête, ce n’est pas beaucoup plus facile que les boules de saucisses Bisquick. Une fois que vous aurez goûté cette petite collation de style sudiste, vous comprendrez pourquoi elle est si populaire. Cette version de Les méchantes nouilles ne contient que quatre ingrédients et constitue le plat parfait à servir lors de fêtes et de repas-partage.
Ingrédients:
- 1 livre de saucisse italienne moulue
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 2 tasses de mélange à pâtisserie Bisquick
- 1 ½ tasse de fromage cheddar fort râpé
Instructions: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Placer la saucisse et le fromage à la crème dans le bol d'un batteur sur socle. Mélangez juste assez pour combiner. Ajouter le Bisquick et battre à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le fromage cheddar et mélanger à feu doux jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. À l'aide d'une cuillère à biscuits ou de boulettes de viande, versez une partie du mélange de viande. Former une boule ronde et déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez jusqu'à ce que vous ayez épuisé toute la viande. Transférer le plateau de boules de saucisse au réfrigérateur et laisser refroidir au moins 15 minutes. (Si vous refroidissez toute la nuit, assurez-vous de couvrir la casserole.)
Cuire les boules de saucisses Bisquick au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bien cuites. Transférer les boulettes cuites dans une assiette de service, piquer chacune avec un cure-dent et servir avec de la moutarde ou une autre trempette.
2. Casserole Bisquick aux courgettes
Courgettes pour casserole Bisquick | iStock.com
Pour préparer cette simple cocotte, mélangez simplement les ingrédients, versez-les dans une casserole et faites cuire au four pendant une demi-heure. Le résultat est une casserole légère et légèrement fromagée, parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner. La recette est de Rester avec le temps .
Ingrédients:
- 3 tasses de courgettes, évidées et coupées en cubes de ½ pouce
- ½ tasse d'oignons hachés
- 2 cuillères à soupe de persil
- ½ cuillère à café d'origan
- 1 gousse d'ail émincée
- ½ cuillère à café de sel assaisonné Lawry's
- Une pincée de poivre
- 1 tasse de Bisquick
- ½ tasse de parmesan
- 4 œufs, légèrement battus
- ½ cuillère à café de sel
- ½ tasse d'huile végétale ou d'olive
Instructions: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Graisser un moule de 9 x 13 x 2 pouces. Ajoutez tous les ingrédients dans un bol. Remuer pour combiner. Verser dans le moule préparé. Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four et servir.
3. Crêpes aux bleuets cuites au four
Crêpes aux bleuets | iStock.com
Les crêpes sont la gâterie matinale parfaite pour le week-end, mais lorsque vous vous réveillez avec votre estomac qui gronde, qui veut passer du temps devant la cuisinière à retourner des flapjacks? Ces crêpes aux bleuets cuites au four Goût de la maison sont la solution à votre A.M. dilemme. Il suffit de préparer et de faire cuire les crêpes la veille, puis de les réchauffer au micro-ondes pendant quelques secondes le matin.
Ingrédients:
- 2 tasses de Bisquick ou autre mélange à crêpes
- 1 ½ tasse de lait sans gras
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 tasse de bleuets surgelés frais ou décongelés
- Beurre et sirop d'érable
Instructions: Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à crêpes, le lait, l'œuf, l'huile et la cannelle jusqu'à homogénéité (la pâte sera grumeleuse). Incorporez les myrtilles.
Étaler dans un moule à pâtisserie graissé de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec du beurre et du sirop.
4. Cobbler aux fraises sucrées
Cordonnier aux fraises | iStock.com
Le dessert fait maison n'a jamais été aussi facile qu'avec cette simple recette de cordonnier aux fraises à cinq ingrédients de Maman surtout fait maison . Les fraises fraîches sont garnies d'un crumble Bisquick sucré, cuites au four, puis servies avec une cuillerée de crème fouettée. C’est tellement bon que personne ne croira qu’il a fallu moins de 10 minutes pour se préparer.
Ingrédients:
- 1 pinte de fraises surgelées fraîches ou décongelées
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de Bisquick ou autre mélange à pâtisserie
- 1 oeuf
- 1 bâton de beurre fondu
Instructions: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Décortiquez et coupez les fraises en quartiers. Placer les fruits au fond d'un plat de cuisson carré. Mélangez le sucre et le Bisquick dans un bol moyen. Incorporer l'œuf (le mélange sera grumeleux). Saupoudrer le mélange Bisquick sur les fraises. Versez le beurre fondu sur le Bisquick et les fruits. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Déposer le cordonnier dans des bols et garnir de crème fouettée.
5. Tarte aux épinards et à la feta incroyablement facile
Tarte aux épinards et à la feta | iStock.com
Vous aimez la quiche, mais vous n’avez pas le temps de jouer avec la croûte de tarte? Le mélange de Bisquick avec les autres ingrédients de ce plat ressemblant à une quiche produit une tarte qui forme sa propre croûte pendant la cuisson. La recette est de Betty Crocker .
Ingrédients:
- 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et pressés pour égoutter
- ½ tasse de fromage feta émietté
- 4 oignons verts moyens, tranchés (¼ tasse)
- ½ tasse de mélange à pâtisserie Bisquick
- 2/3 tasse de lait
- ¼ cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 oeufs
Instructions: Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser un moule à tarte de 9 x 1¼ po. Mélanger les épinards, le fromage et les oignons dans une assiette à tarte.
Remuer les ingrédients restants jusqu'à homogénéité. Verser dans une assiette à tarte.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
6. Poulet Bisquick et Dumplings
Poulet et boulettes | iStock.com
Lorsque vous voulez la nourriture réconfortante ultime avec un minimum d'effort, essayez cette recette de poulet et de boulettes de Le chef fatigué . Vous pouvez préparer ce repas simple avec des aliments de base pour le réfrigérateur et le garde-manger, notamment du bisquick, du bouillon de poulet, du lait et des carottes. C’est la solution idéale pour le dîner pour les jours de farniente et de pluie.
Ingrédients:
- 48 onces de bouillon de poulet
- 4 carottes moyennes pelées et coupées en dés
- 1 tasse de pois surgelés
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2¼ tasses de mélange à pâtisserie Bisquick
- ⅔ tasse de lait
- Sel et poivre au goût
Mode d'emploi: Versez le bouillon de poulet dans une grande marmite. Ajouter les poitrines de poulet et les carottes, puis assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition, puis couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Pendant la cuisson du poulet et des carottes, mélanger le mélange à pâtisserie et le lait pour former une pâte.
Retirer le poulet de la casserole et réserver. Incorporer les pois surgelés et porter le mélange à ébullition. Déposer des boules de pâte de la taille d'un raisin dans le bouillon. Remuez en vous assurant que les boulettes sont immergées.
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Utilisez deux fourchettes pour déchiqueter le poulet. Remettez la viande dans la casserole et remuez. Laisser mijoter 10 minutes, puis servir.
7. Poulet au parmesan bisquick
Mélange à paner Bisquick pour poulet parmesan | iStock.com
Les enfants et les adultes adoreront cette version facile à préparer de poulet parmesan de Mélanger et assortir maman . Pour faire le poulet pané, tout ce dont vous avez besoin est un peu de Bisquick, un assaisonnement italien, un œuf et un peu de parmesan. Faites cuire le poulet au four, puis servez-le avec des pâtes et de la sauce tomate pour un repas simple mais satisfaisant.
Ingrédients:
- 1 livre de poitrines de poulet
- ¾ tasse Bisquick
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien
- 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
- 1 œuf, battu
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions: Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et enduire légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Mélanger le Bisquick, l'assaisonnement italien et le fromage dans un plat peu profond. Dans un autre plat peu profond, battez l'œuf. Trempez chaque poitrine de poulet dans le mélange Bisquick, puis dans l'œuf, puis à nouveau dans le Bisquick. Secouez tout excès d'enrobage et placez chaque poitrine de poulet sur la plaque à pâtisserie préparée.
Badigeonner environ la moitié du beurre fondu sur le dessus des poitrines de poulet. Cuire au four pendant 8 minutes. Retourner les poitrines de poulet et les badigeonner du reste de beurre fondu. Cuire au four encore 8 minutes. Retirer du four. Le poulet doit être croustillant et légèrement doré.
Servir le poulet cuit au four avec les pâtes et la sauce tomate, garni de fromage parmesan supplémentaire si désiré.
8. Biscuits à l'ail et au cheddar
Biscuit au cheddar | iStock.com
Les fans de Red Lobster ne pourront pas en avoir assez de cette recette de 20 minutes pour les biscuits populaires Cheddar Bay de la chaîne de fruits de mer. Donne-moi un four . Mieux encore, il y a de fortes chances que vous ayez déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin sous la main pour cet apéritif addictif, y compris le fromage cheddar, le lait et le beurre.
Ingrédients:
- 2 tasses de mélange à biscuits au babeurre Bisquick
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- 2/3 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café d'origan séché
- ¼ cuillère à café de sel à l'ail
Instructions: Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Enduire une plaque à pâtisserie d'un spray antiadhésif.
Mélanger le Bisquick, le fromage râpé et la poudre d'ail dans un grand bol. Versez le lait et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. (La pâte sera collante.)
À l'aide d'une cuillère ou de vos doigts, formez la pâte en morceaux de la taille d'un biscuit, puis déposez-la sur la plaque à pâtisserie préparée.
Transférer la casserole au four et cuire jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer légèrement, environ 10 à 13 minutes.
Pendant la cuisson des biscuits au cheddar, préparez le mélange de beurre chaud. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ensuite, ajoutez l'origan et le sel d'ail et mélangez. Immédiatement après avoir sorti les biscuits du four et avant de les retirer de la plaque à pâtisserie, badigeonnez-les du mélange ail-beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Servir chaud.
9. Bisquick Donuts
Donuts | iStock.com
Nul besoin de courir vers Dunkin Donuts pour savourer un petit-déjeuner spécial. Faire vos propres beignets est un jeu d'enfant à l'aide d'un mélange à pâtisserie, et leur cuisson n'a pas à être aussi compliquée que vous pourriez le penser.
Cette recette de quatre ingrédients pour les beignets Bisquick vient d'Ashton à Quelque chose de chic , et elle suggère d'utiliser une casserole de 2 litres avec environ 3 tasses d'huile pour minimiser les éclaboussures. Utilisez également des pinces pour retourner les beignets, plutôt qu'une cuillère ou une spatule, pour éviter les risques de brûlures.
Ingrédients:
- 3 tasses d'huile végétale
- 1 ½ tasse de mélange à pâtisserie intelligent Bisquick Heart
- ½ tasse de lait faible en gras
- Glaçage en conserve, ramolli ou faire votre propre ganache au chocolat ou glaçage au sucre en poudre
Mode d'emploi: Versez l'huile dans une casserole de 2 litres. Baisser le feu à moyen et laisser tiédir environ 5 minutes.
Pendant que l'huile se réchauffe, mélanger le Bisquick et le lait dans un grand bol et remuer jusqu'à ce que vous obteniez une pâte molle. Farinez vos mains pour éviter qu'elles ne collent, puis retournez la pâte sur une surface de travail antiadhésive ou farinée. Presser jusqu'à ce que la pâte ait environ ¼ de pouce d'épaisseur et découper des ronds de 3 à 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un emporte-pièce.
Saupoudrez quelques gouttes d'eau froide dans la casserole pour vérifier si l'huile est suffisamment chaude. Si ça bouillonne et éclabousse un peu, c'est assez chaud. (Si l'huile de cuisson n'est pas à la bonne température, vos beignets seront gras.)
Ajoutez les beignets au pot un par un. Ils devraient flotter vers le haut tout de suite; sinon, l'huile n'est pas assez chaude. Ne surchargez pas la casserole; vous devrez peut-être cuisiner par lots. Une fois que le dessous des beignets a commencé à brunir (environ 1 minute), utilisez les pinces pour retourner et laissez cuire 1 minute de plus.
Transférer les beignets sur une grille et laisser refroidir. Une fois refroidi, recouvrir d'un glaçage ou d'une autre garniture.
10. Pépites de poulet Bisquick
Pépites de poulet | iStock.com
Les pépites de poulet ne doivent pas nécessairement être de la malbouffe. Vous pouvez préparer cette recette de pépites adaptée aux enfants à partir de Talons hauts et grilles en 20 minutes environ avec du Bisquick et quelques autres ingrédients, dont du parmesan râpé et du paprika. Donne 3 à 4 portions.
Ingrédients:
- 3 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées transversalement en lanières de ½ pouce, puis coupées en petites bouchées de la taille d'une pépite
- 2/3 tasse de mélange Bisquick
- ½ tasse de parmesan râpé
- ½ cuillère à café de sel à l'ail
- ½ cuillère à café de paprika
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondu
Instructions: Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et enduire d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Ajouter le bisquick, le parmesan, le sel et le paprika dans un sac refermable. Secouez pour combiner.
Battez légèrement l'œuf dans un bol peu profond. Trempez la moitié des pépites de poulet dans l'œuf, puis ajoutez-les au sac avec le mélange Bisquick. Secouez jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé. Transférez les morceaux de poulet sur la plaque à pâtisserie préparée, puis répétez le processus avec le poulet restant.
Versez le beurre fondu sur les morceaux de poulet enrobés. Transférer au four et cuire de 12 à 14 minutes en retournant une fois après 6 à 7 minutes de cuisson. Servir avec votre trempette préférée.
11. John Wayne Casserole
Cuisson du bœuf haché pour casserole | iStock.com/vinicef
Nous ne savons pas vraiment pourquoi cette cocotte à la viande porte le nom du célèbre acteur, mais si vous êtes amateur de plats réconfortants copieux, vous aimerez certainement ce plat (même si vous n'aimez pas les vieux westerns).
Il est fait avec du bœuf haché, des assaisonnements pour tacos, des poivrons et des tomates, entre autres ingrédients, le tout posé sur une croûte de biscuit. Cette version provient de Les trucs des six sœurs .
Ingrédients:
- 2 livres de bœuf haché maigre
- 1 paquet (1 once) d'assaisonnement pour tacos ou 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos maison
- ¾ tasse d'eau
- ½ tasse de crème sure
- ½ tasse de mayonnaise légère
- 1 tasse de fromage cheddar, râpé
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 tasses de Bisquick
- 1 tasse d'eau
- 2 tomates Roma, coupées en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 boîte (4 onces) de piments verts
Instructions: Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Enduire un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et faire dorer le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Ajouter l'assaisonnement pour tacos et ¾ tasse d'eau, remuer et laisser mijoter 3 à 4 minutes.
Pendant la cuisson de la viande, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moitié du fromage cheddar râpé et la moitié de l'oignon coupé en dés dans un bol moyen. Mettre de côté.
Dans un deuxième bol, mélanger le Bisquick et 1 tasse d'eau. Remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Presser dans le fond et ½ pouce sur les côtés du moule préparé.
Dans une autre poêle, faire sauter les poivrons verts et les oignons restants jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Versez le bœuf haché cuit dans le plat de cuisson. Garnir (dans cet ordre) avec les tomates en dés, le mélange de poivrons verts et d'oignon, les piments verts et le mélange de crème sure et de mayonnaise. Saupoudrer du fromage cheddar restant.
Transférer au four et cuire de 30 à 35 minutes. Retirer du four, laisser reposer 5 minutes, puis servir.
12. Churros Bisquick
Churros | iStock.com
Cinq ingrédients sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer ces churros Bisquick à partir de Quelle vie incroyable . Les friandises ressemblant à des beignets, enrobées de cannelle et de sucre, sont étonnamment faciles à préparer et parfaites pour servir au petit-déjeuner ou comme collation spéciale. Vous aurez besoin d'une poche à douille avec une pointe en étoile pour donner à la pâte de churro sa forme caractéristique.
Ingrédients:
- Huile végétale
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 3 ¼ tasses de Bisquick
- 1 tasse d'eau chaude
Instructions: Dans une casserole de 3 litres, chauffer l'huile (2 à 3 pouces) à feu moyen-vif jusqu'à ce que le thermomètre inséré dans l'huile indique 375 degrés Fahrenheit.
Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe de sucre et la cannelle; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger Bisquick, l'eau chaude et la cuillère à soupe restante de sucre avec une spatule jusqu'à ce que la pâte se forme.
Verser le mélange dans une poche à douille munie d'une pointe en étoile de ¼ de pouce. Pipe des bandes de pâte de 5 pouces dans l'huile chaude. Si nécessaire, couper la pâte avec un couteau ou des ciseaux entre chaque churro. Cuire 2 à 3 minutes, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer soigneusement de l'huile; égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer immédiatement les churros généreusement du mélange sucre-cannelle. Servir chaud.
13. Boulettes de poulet au four
Boulettes de poulet dans une sauce épicée | iStock.com
Allégez votre prochaine assiette de spaghettis et de boulettes de viande avec cette recette de Délish . Les boulettes de viande sont faites avec du poulet haché et assaisonnées de thym et de graines de fenouil. Bisquick, plutôt que la chapelure, aide à garder les boulettes de viande tendres et humides. La recette donne environ 25 boulettes de viande.
Ingrédients:
- 1 livre de poitrine de poulet hachée
- ½ tasse d'oignon jaune finement haché
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais hachées
- ½ cuillère à café de sel de mer fin
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché
- ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
- 2 cuillères à café de graines de fenouil légèrement écrasées
- ¾ tasse de parmesan râpé
- 1 ½ tasse de Bisquick
- ¼ tasse de crème épaisse
- 1/3 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger, en remuant doucement avec une cuillère jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Vaporiser une grande plaque à pâtisserie ou un moule à gelée d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Avant de passer à l'étape suivante, enduisez également les mains propres d'un aérosol de cuisson ou d'une fine couche d'huile végétale pour empêcher les boulettes de viande de coller.
Versez environ 1 cuillère à soupe et demie de mélange de boulettes de viande dans les mains et roulez-les en boules. Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que le dessus des boulettes de viande soit légèrement doré.
