Recettes simples utilisant de la pâte à tarte réfrigérée
Aussi génial que cela puisse être de cuisiner entièrement à partir de rien dans le réfrigérateur, la plupart d'entre nous manquent de quelque chose pour lier les ingrédients disparates ensemble. Que ce soit pour le dîner ou le dessert, garder sous la main de la pâte à tarte réfrigérée vous permettra de créer des créations culinaires, quel que soit l’épuisement de votre garde-manger. Vous ne le croyez pas? Nous avons déniché six recettes pour vous montrer comment. Tant que vous avez quelques choses sous la main, préparer votre prochain repas sera un jeu d'enfant.
1. Pâtisseries grille-pain maison au citron
Faire des pâtisseries avec une croûte à tarte réfrigérée | iStock.com
Ce ne sont donc que des produits faits maison, mais vous serez impressionné par le meilleur goût des pâtisseries pour grille-pain lorsque vous construisez les vôtres à partir de la croûte de tarte réfrigérée et de certains ingrédients de base. Essayez avec ces friandises glacées au citron pour le petit-déjeuner de Tatertots & Jello. Contrairement à la plupart des versions achetées en magasin, cette recette n’a pas un goût trop sucré grâce au pouvoir fronceur du caillé de citron.
Si vous préférez une garniture plus traditionnelle, vous pouvez également remplacer tout type de confiture ou de tartinade de fruits. Si vous vous sentez particulièrement indulgent, vous pouvez même garnir ces pâtisseries grille-pain de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. Si vous optez pour cette version riche, utilisez du lait pour le glaçage au lieu du jus de citron.
Ingrédients:
- 1 paquet (15 onces) de croûte à tarte réfrigérée
- 1 pot de lait caillé du commerce
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'eau
- ½ tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Paillettes arc-en-ciel
Instructions: Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Fouettez doucement l'oeuf et l'eau pour combiner dans un petit bol. Coupez chaque pâte ronde en carré, puis coupez chacune en 4 rectangles.
Badigeonner les bords de quatre triangles de croûte avec de l'œuf, puis étendre uniformément 1 cuillère à soupe de caillé de citron au centre. Garnir d'un deuxième rectangle de croûte et presser les bords avec les dents d'une fourchette pour sceller. Transférer les pâtisseries sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
combien vaut matt ryan
Pendant ce temps, mélanger le sucre en poudre et le jus de citron dans un petit bol, en remuant pour enlever les grumeaux.
Retirer les pâtisseries du four et laisser refroidir. Arroser de glaçage sur chaque pâte, puis saupoudrer de pépites. Laisser le glaçage prendre, puis servir.
2. Quiche au brocoli et au cheddar
Quiche | iStock.com
Bien que la quiche puisse généralement apparaître sur les menus du petit-déjeuner, elle fonctionne tout aussi bien pour un déjeuner ou un dîner copieux. La tarte aux œufs crémeuse est aussi délicieuse froide que chaude, ce qui la rend parfaite pour le déjeuner pendant la semaine. L'une de nos versions préférées est celle-ci recette de brocoli et fromage de Martha Stewart. Avec autant de saveur et de texture, vous ne remarquerez peut-être même pas que c'est un repas sans viande.
Ingrédients:
- Farine tout usage
- 1 pâte à tarte à croûte unique
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 2 tasses d'oignon jaune moyen, coupé en dés
- Gros sel et poivre
- 6 gros œufs
- ¾ tasse de crème épaisse
- ¾ livres de bouquets de brocoli, cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants
- 1 tasse de fromage cheddar fort râpé
Instructions: Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Fariner légèrement un plan de travail et un rouleau à pâtisserie, puis abaisser la pâte en un rond de 12 pouces. Transférer dans une assiette à tarte de 9 pouces, replier le surplomb, puis sertir les bords. Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et remplissez-la de poids à tarte ou de haricots secs. Cuire au four jusqu'à ce que le bord soit sec et légèrement doré, environ 20 minutes. Retirer le papier sulfurisé et les poids de la croûte.
Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 8 à 10 minutes. Dans un bol moyen, fouetter les œufs et la crème pour combiner. Ajouter l'oignon, le brocoli et le fromage. Assaisonner avec ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre. Fouetter pour combiner, verser sur la croûte et cuire au four jusqu'à ce que le centre soit juste pris, environ 40 à 45 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.
3. Quesadilla au chorizo cuit au four
Garniture Quesadilla | iStock.com
Cuisiner des quesadillas pour plusieurs personnes ne fonctionne pas très bien. La plupart des poêles n'acceptent qu'une pile de tortillas à la fois, de sorte que la première quesadilla est froide bien avant que la dernière n'atteigne même la casserole. En créant Pillsbury's quesadilla au four , vous serez assuré que le souper de tout le monde est chaud en même temps. Il suffit de faire cuire une simple garniture de chorizo et de maïs, puis de la prendre en sandwich entre deux croûtes à tarte avec une pincée de fromage. Après 30 à 40 minutes au four, le dîner sera prêt.
Ingrédients:
- 1 boîte (10 onces) de maïs surgelé dans une sauce au beurre
- 10 onces de chorizo de porc haché
- ½ tasse d'oignon haché
- ¼ tasse de concentré de tomate
- 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (15 onces) de croûtes à tarte réfrigérées
- 2 tasses de fromage jack au poivre râpé
Instructions: Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Chauffer une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif, puis ajouter le chorizo, l'oignon et la pâte de tomate. Cuire, en remuant fréquemment, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Ajouter le maïs et les haricots et cuire 2 à 3 minutes de plus, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Dérouler une croûte à tarte sur une grande plaque à pâtisserie non graissée ou tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrer ⅔ tasse de fromage sur la croûte, en laissant une bordure de 1 pouce. Garnir du mélange de chorizo, puis d'un autre ⅔ tasse de fromage.
Humidifiez le bord de la croûte avec de l'eau, recouvrez d'une seconde croûte et appuyez sur les bords pour sceller. Couper trois fentes dans la croûte supérieure, transférer au four et cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer du four, saupoudrer du reste du fromage et cuire 3 à 4 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Laisser reposer 10 minutes. Servir.
4. Pizza aux saucisses et au pepperoni «Tarte»
Pizza à tarte | iStock.com
Tous ceux qui aiment la pizza profonde deviendront fous pour ça tarte à la viande de Epicurious. La recette demande des saucisses, du pepperoni et des olives, mais vous pouvez ajouter n'importe laquelle de vos autres garnitures préférées. Ceux qui optent pour la suprême voudront ajouter du poivron et des champignons au mélange.
Cette tarte est très rapide à préparer grâce à la sauce pour pâtes en pot, mais certaines d'entre elles peuvent être un peu riches en sucre. Si vous essayez de réduire les sucreries, il est étonnamment facile de créer les vôtres. Nous aimons ça version simple de Rachael Ray Every Day.
Ingrédients:
- 1 livre de saucisse italienne
- 1 paquet (15 onces) de croûtes à tarte réfrigérées
- 1 cuillère à café de farine tout usage
- 1 paquet (8 onces) de mozzarella tranchée
- 2 tasses de sauce pour pâtes aux tomates achetée
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
- 3 onces de pepperoni tranché finement
- ½ tasse d'olives farcies au piment
Instructions: Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Dans une poêle moyenne épaisse à feu moyen, faire dorer la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, en la retournant de temps en temps. Égouttez l'excès de graisse, puis coupez la saucisse en dés.
Saupoudrer un côté d'une croûte avec 1 cuillère à café de farine. Transférer dans un moule à tarte de 9 pouces, côté farine vers le bas. Presser dans le moule. Disposer la moitié de la mozzarella sur la croûte, suivie de ½ tasse de sauce et de la moitié du fromage Jack. Versez un autre ½ tasse de sauce sur le fromage. Garnir de la moitié du pepperoni et de la moitié de la saucisse. Répétez la couche avec la mozzarella, la sauce, le Jack, le pepperoni et la saucisse. Saupoudrer d'olives et arroser du reste de la sauce. Garnir d'une autre croûte à tarte et pincer les bords pour sceller. Bordure à sertir.
Transférer au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 40 minutes. Laisser reposer au moins 30 minutes. Servir.
5. Soupe de pâté au poulet
Soupe de tourte au poulet | iStock.com
L'idée de faire une tourte au poulet en moins d'une heure est risible, à moins que vous ne cuisiniez la garniture et la pâtisserie séparément. Essayez la méthode avec Food Network soupe au poulet crémeux . Vous faites cuire la croûte de tarte pendant que la soupe mijote, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson total. Le potentiel restant est également excellent car vous n'aurez pas à vous soucier de la croûte détrempée. Conservez simplement les restes de croûte dans un sac à fermeture à glissière à température ambiante.
Ingrédients:
- 1 disque de pâte à tarte réfrigérée
- Poivre fraîchement moulu
- ½ cuillère à café plus une pincée d'assaisonnement pour volaille, divisé
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de ½ pouce
- Sel casher
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 oignon moyen, haché
- ¼ tasse de farine tout usage
- 3 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
- 1 tasse moitié-moitié
- 3 pommes de terre Yukon Gold moyennes, hachées
- 1 paquet (10 onces) de pois et de carottes mélangés surgelés
Instructions: Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Dérouler la pâte à tarte sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de poivre et d'une pincée d'assaisonnement pour volaille. Couper en quartiers, transférer au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, environ 10 minutes.
Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et ½ cuillère à café de sel. Cuire sans remuer pendant 2 minutes, puis poursuivre la cuisson, en remuant, 1 minute de plus. Transférer le poulet dans un bol.
Ajouter le céleri, l'oignon, la farine, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café d'assaisonnement pour volaille. Cuire en remuant pendant 1 minute. Incorporer 2 tasses d'eau, le bouillon, la moitié et la moitié et les pommes de terre. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 10 minutes. Ajouter les pois et les carottes et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 6 minutes. Remettre le poulet dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 1 minute. Répartir dans des bols et garnir de croûte. Servir.
6. Tartelettes pour les mains Mini S’mores
Mini tartes à la main | iStock.com
De Betty Crocker tartes à la main inspirées du feu de camp vous donner le goût des mœurs sans avoir à faire un feu de joie. L'assemblage demande un peu de patience, mais les résultats gluants et chocolatés valent l'effort supplémentaire. Vous pouvez même les préparer à l'avance et les conserver au congélateur pour le moment où votre gourmandise vous frappera.
Ingrédients:
Croûte
- 1 paquet (15 onces) de croûtes à tarte réfrigérées
- ½ tasse de chapelure de biscuits Graham
- ¼ tasse) de sucre
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Remplissage
- ½ tasse de crème à la guimauve
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
- 2 cuillères à soupe de sucre
- ½ tasse de pépites de chocolat
Instructions: Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
Dérouler les croûtes et couper 10 ronds de chaque croûte à l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de craquelins et ¼ tasse de sucre. Badigeonner les deux côtés des rondelles de pâte à tarte de beurre et les tremper dans le mélange de chapelure pour enrober.
Placer 10 rondelles de tarte enrobées sur une plaque à biscuits préparée. Mélangez tous les ingrédients de la garniture. Versez 1 cuillère à soupe de garniture au centre de chaque tour. Garnir du reste des rondelles de croûte et pincer les bords pour sceller.
Cuire les tartes à la main de 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez chaud ou à température ambiante.
