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Flautas au poulet Shortcut de Sunny Anderson avec crème d'avocat

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Réseau alimentaire personnalité Sunny Anderson La recette mexicaine de flautas au poulet est un plat magnifiquement parfait pour les réceptions estivales.

Et avec quelques raccourcis achetés en magasin, c'est un jeu d'enfant à faire.

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  Le célèbre chef Sunny Anderson porte un chemisier gris sur cette photo.
Ensoleillé Anderson | Mike Coppola / Getty Images pour SiriusXM

Le plat mexicain d'Anderson n'a pas besoin d'ingrédients sophistiqués

Le co-animateur de La cuisine s les flautas demandent du beurre, de l'oignon rouge en dés, du jalapeno en dés, de l'ail frais émincé, du cumin moulu, du poivre de Cayenne, des feuilles de coriandre hachées, un mélange de cheddar râpé / Monterey Jack, le jus d'un citron vert, des tortillas à la farine et de la laitue iceberg râpée pour servir.

Ses gains de temps rapides pour les cuisiniers à domicile sur ce plat comprennent un poulet rôti «finement râpé» et de la salsa en pot.

Quant à la succulente crème d'avocat du plat, vous aurez besoin de chair d'avocat 'très mûre', de crème sure, de jus de citron vert et de sel.

Obtenez la recette complète, la vidéo et les critiques sur le site de Food Network .

Le repas du chef se prépare rapidement et facilement

Anderson commence dans la vidéo Food Network, ci-dessus, pour cette recette, en faisant sauter les oignons et les jalapenos, en incorporant le poivre de Cayenne et le cumin. 'J'aime la façon dont le cumin fleurit juste là-dedans', dit-elle.

Elle râpe une gousse d'ail directement dans la poêle, puis ajoute la salsa : 'Achetez-la au magasin ou s'il vous en reste, versez-la directement dedans.'

Ensuite, Anderson ajoute le poulet rôti râpé, encourageant les cuisiniers à la maison qui n'ont pas encore profité de l'ingrédient acheté en magasin: «Vous devez essayer le poulet rôti, c'est un excellent achat. Parce que généralement, ça coûte à peu près le même prix pour l'acheter cru, alors autant l'acheter et supprimer l'un des processus de cuisson lorsque vous faites votre dîner.

Le mélange de fromages et le jus de citron vert sont mélangés avec le mélange de poulet et de légumes réchauffant et cette garniture est prête à devenir des flautas.

Pendant que 'quelques pouces' d'huile végétale chauffent dans une grande poêle à frire, le Cuisiner pour de vrai l'hôte commence à assembler les flautas, versant une cuillère à soupe ou deux de garniture dans des tortillas de six pouces.

'Ce que vous voulez faire, c'est simplement tout enrouler et le fixer avec un cure-dent', explique le chef. Les fagots enroulés sont abaissés dans l'huile de friture : 'Tout est cuit, donc tout ce que nous recherchons vraiment, c'est cette couleur dorée, croquante et brune pour votre tortilla à la farine.'

Elle commence par la sauce verdoyante ('c'est un peu comme du guacamole sans tout le travail'), mélange les ingrédients crémeux dans un bol et le sert avec les flautas croquantes.

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Une autre recette mexicaine qui plaît à la foule de Sunny Anderson de Food Network.

Les critiques ont englouti l'irrésistible Chicken Flautas d'Anderson et ne pouvaient pas en avoir assez de sa sauce soyeuse

Confirmant à quel point la recette de Sunny Anderson est simple et rapide, les critiques du site de Food Network ont ​​ajouté qu'elle est également absolument délicieuse, en particulier la sauce qui l'accompagne.

« La crème d'avocat est à tomber par terre ; Je le fais parfois et je le mange juste avec des chips de tortilla. L'utilisation du poulet rôti est un excellent raccourci. Ils font aussi de bons restes. Essayez-les, vous ne le regretterez pas !', a déclaré un cuisinier à la maison.

Une autre personne a ajouté: «J'ai décidé de les préparer pour un dîner de cuisine mexicaine après avoir vu à quel point ils semblaient faciles. Ils étaient aussi simples que Sunny les faisait paraître. … La trempette à la crème sure à l'avocat était très savoureuse et un grand compliment [sic] aux flautas. …”

Enfin, un critique a écrit: «Merci Sunny pour une recette merveilleuse et facile. C'était plein de saveurs et la crème d'avocat était une belle finition pour le plat ! Je referai celui-ci….”

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