10 aliments emblématiques pour lesquels l'Amérique est la plus célèbre
Vous vous sentez patriotique? Si ce n'est pas maintenant, vous le serez bientôt. Il n’y a rien de tel qu’une boule d’Americana ample, grasse et de préférence traitée pour vous rappeler vos racines. Des aliments de base salés aux confiseries classiques, l'Amérique a quelque chose de délicieux pour tout le monde - enfin, pour tous ceux qui ne suivent pas de régime. Là encore, chaque régime a son jour de triche, et il n'y a rien dans les règles sur la salivation sur des images délicieuses. Desserrez votre ceinture de quelques crans et parcourez dix des friandises les plus typiquement américaines.
1. Twinkies
Twinkies | Paul J. Richards / AFP / Getty Images
Vous les connaissez peut-être sous le nom de collations de gâteau super synthétiques, probablement non biodégradables - celles dont la durée de conservation s'étend sur des années, voire des décennies ( d'accord, peut-être seulement 45 jours .) Selon les gâteaux d'hôtesse , le goodie a été inventé par le directeur de la boulangerie Jimmy Dewer en 1930. En route pour faire une présentation sur son idée, Dewer a vu un panneau d'affichage pour Twinkle Toe Shoes. Avec cela, le nom adorable - et la gâterie savoureuse qui l'accompagne - est né.
2. Cheeseburger
Cheeseburger | Justin Sullivan / Getty Images
C'est à peu près aussi américain que possible. Le concept du hamburger est né à la fin du 19e siècle, selon le L.A. Times . Alors que le plat commençait à gagner en popularité dans les années 1920 et 1930, le fromage semblait être une prochaine étape naturelle. Les origines sont largement contestées - bien sûr qu'elles le sont - car qui ne voudrait pas être crédité du cheeseburger qui a tout déclenché? De nos jours, les Américains consomment près de 50 milliards de hamburgers par an, selon The Huffington Post . Ce chiffre se traduit par trois hamburgers par semaine pour chaque personne aux États-Unis!
3. Poulet frit
Poulet frit | Justin Sullivan / Getty Images
Le poulet frit n'est certainement pas unique aux États-Unis, mais les Américains ont adopté le plat croustillant et gras comme l'un des leurs. Le sud des États-Unis, en particulier, a porté ce plat à de nouveaux niveaux - en accord avec sa réputation de délices frits délicieusement indulgents. Essayez ce plat réconfortant avec une portion copieuse de gaufres (ou de frites gaufres!) Vous n'avez pas de friteuse? Pauvre sève! Dirigez-vous vers l'une des nombreuses chaînes de poulet frit ( classé ici par Thrillist ) connu si bien pour ce classique de la nourriture réconfortante de tous les temps.
4. Tarte aux pommes
Tarte aux pommes | Eric Thayer / Getty Images
Aussi américain que… Celui-ci est explicite. La tarte aux pommes a traversé l'Atlantique avec les pèlerins et s'est installée aux États-Unis. Selon Parade , «Les pèlerins ont apporté des éperons de pomme avec eux dans le Nouveau Monde; lorsque les arbres ont commencé à produire des fruits, la pomme est devenue l'une des garnitures à tarte les plus populaires au début de l'Amérique. À l'époque, les tartes étaient considérées comme une source de nourriture économique et durable qui aidait à remplir l'estomac des immigrants affamés. Délicieuse et fonctionnel - qui savait? Mieux vaut nous aider à une tranche supplémentaire.
5. Sandwich au beurre d'arachide et à la gelée
Beurre d'arachide et gelée | Scott Olson / Getty Images
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Pour les Américains, les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée sont aussi une seconde nature que la respiration. Selon le National Peanut Board , «L'enfant moyen mangera 1 500 sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée avant de terminer ses études secondaires.» Comme la plupart des produits de base culinaires, il est difficile de déterminer les origines du PB&J. Ce que nous savons, c'est que, comme le dit l'auteur Don Voorhees Pourquoi les beignets ont-ils des trous ? , 'Le PB&J entièrement américain est peu apprécié par le monde extérieur.' Tant pis. Plus pour nous!
6. Ailes de buffle
Ailes de buffle | William Thomas Cain / Getty Images
C'est encore un cas de plus pour la pile «Mystères d'origine alimentaire non résolus». Personne ne peut vraiment décider où et comment ces ailes complètement désordonnées et délicieuses sont apparues ( Buffalo, État de New York semble un meilleur pari que beaucoup), mais ils semblent avoir commencé à apparaître dans les années 1970. De nos jours, il y a très peu de pubs et de restaurants américains où vous pouvez vous rendre et qui n'auront pas d'option d'ailes de buffle sous la main. Les ailes ont un attrait répandu et sont une excuse amusante et délicieuse pour se délecter de votre gourmandise. Le National Chicken Council atteste à la popularité du plat, estimant que plus de 13,5 milliards d'ailes de poulet seraient vendues au cours de l'année 2012. Rien que pendant le week-end du Superbowl de 2012, le Conseil a estimé que plus de 1,25 milliard de portions d'ailes seraient consommées.
7. Chiens de maïs
Un chien de maïs | Spencer Platt / Getty Images
Vraiment tout ce qui est à base de hot-dogs fera l'affaire, mais les corn dogs sont l'un de ces produits de base des foires de comté de l'Amérique centrale à qui on ne peut refuser une place ici. Que vous les aimiez ou non, les saucisses de Francfort sont classiquement américaines (le gars ci-dessus sait de quoi nous parlons.) Les hot-dogs vont de pair avec les barbecues et le baseball - deux des grands passe-temps américains. Estimations du National Hot Dog and Sausage Council que les Américains consomment 20 milliards de hot-dogs par an. Quant au chien de maïs qui tourne sur les choses - eh bien, c'est un fait généralement admis que tout va mieux sur un bâton.
8. S’mores
Faire griller des guimauves pour s'mores | David McNew / Getty Images
Les S’mores sont un régal de feu de camp américain simple et traditionnel. Selon Slate , «La première recette connue de s’mores est apparue en 1927 dans le manuel des éclaireuses Tramper et traîner avec les éclaireuses . » S'exprimant au nom de tous ceux qui se sont déjà assis autour d'un feu de camp, nous lui en sommes éternellement reconnaissants.
9. Côtes levées barbecue
Côtes levées BBQ | Brian Killian / Getty Images pour Southern Living
Selon le temps , le barbecue est «à peu près aussi rouge, blanc et bleu que la cuisine américaine», et à juste titre! Time note que le barbecue semble provenir de colons espagnols aux États-Unis, et que «au 19e siècle, la technique culinaire était bien établie dans le sud des États-Unis… parce que les porcs étaient répandus dans la région, le porc est devenu la barbecues. Les côtes sont une autre délicieuse raison de se salir les mains (et le visage). Les côtes - généralement à base de porc - sont grillées jusqu'à tendreté et trempées dans diverses sauces barbecue (ou frottements) pour leur donner cette saveur unique.
10. Sandwich au pastrami
Sandwich au pastrami | Kevork Djansezian / Getty Images
Alors que le pastrami lui-même est originaire d'Europe orientale, le Livre des premières de New York attribue à Sussman Volk l'invention en 1888 du sandwich au pastrami sur seigle à New York. Inutile de dire que la combinaison savoureuse de saveurs a prospéré et que le sandwich au pastrami continue d'être un aliment de base de la charcuterie à ce jour.
